Pečena guska ili patka

Štampa
PDF

Sastojci:

  • 1 mlada guska ili patka,
  • 1 veća kisela jabuka ili dunja,
  • ulje,
  • so.

Priprema:

Očišćenu i opranu gusku posoliti spolja i iznutra. U utrobu staviti opranu kiselu jabuku ili dunju. Preliti uljem i šoljicom vode. Posudu poklopiti ili čvrsto zatvoriti alu-folijom.
Staviti u zagrejanu pećnicu na 220 stepeni i peći oko 35 minuta. Zatim smanjiti temperaturu na 200 stepeni i peći još - sat i 30 minuta - bez otvaranja.
Skinuti poklopac ili foliju, pa ako koža nije porumenela peći još malo otklopljeno da bude reš.
U sok od pečenja sipati šoljicu vode i kratko prokuvati. Izručiti u sosijeru i služiti uz pečenje ili iseći meso na komade, pa preliti sokom od pečenja.


( 0 Glasova )

Napisi komentar


Sigurnosni Kod
Osvezi

 

Prijatelji: Burek.com | ConQUIZtador | TotalCar | Serbia News
Copyright© 2006-2012. Strogo je zabranjeno svako kopiranje sadržaja ovoga sajta, ili bilo kog njegovog dela, bez pismene dozvole vlasnika.